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来源:烹饪系   作者:烹饪系   时间:2018-06-07   人气:

62日,2018年浙江省高职高专技能大赛烹饪技能比赛在我院美食体验中心成功举办,我院学子表现突出,获得团体组双冠军,个人组3个一等奖,7个二等奖和5个三等奖。

本次大赛共有来自浙江商业职业技术学院、浙江农业商贸职业学院及我院的75位选手同场竞技,各展风采。今年的比赛除了中餐团体赛、中餐热菜、中餐冷菜、食品雕刻、中式点心5个传统项目外,还新增了西餐团体赛、西餐热菜和西式点心3项,共计8个项目的比拼。比赛现场竞争相当激烈,每位选手都拿出全力进行比试,我院烹饪系学生凭借扎实的烹饪基本功、沉着的临场发挥和良好的团队协作,最终赢得了中餐、西餐团体组双冠军,个人组则囊括3个一等奖,另获7个二等奖、5个三等奖,成绩非常喜人。

近年来,烹饪系运用以赛促学、以赛促教的教学模式,通过各比赛平台,提高学生对技术的掌握和运用,极大地提升了学生解决实际问题的能力,也有效培养和激发了同学们的创新意识。

(供稿 殷晓晶  编辑 袁佩芬)

甘孜县将以此次集中开工活动为契机
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